カナダのポルトフィーノベーカリーがB法人ステータスを獲得

Portofino Bakeryベーカリー2023年6月6日

ブリティッシュコロンビア州ビクトリア – バンクーバー島を拠点とする職人技のパンとパンの会社、Portofino Bakery は、B CorporationTM として認定されたことを発表し、ビジネスが善のための力になり得ることを実証する旅を続けています。 ポルトフィーノは、この認証を取得したブリティッシュ コロンビア州最大のベーカリーであり、ビジネスの力を利用してすべてのステークホルダーにポジティブな変化をもたらすことに尽力している、80 か国の 6,000 社以上の企業に加わっています。

B CorporationTM プロセスは、企業の社会的および環境的パフォーマンスと、従業員、コミュニティ、環境への影響を精力的に詳細に分析するものです。 B Corp 認証を取得した組織は、評価の最低基準を満たし、これらの分野での継続的な改善に取り組む必要があります。

ポルトフィーノ・ベーカリーのマット・シモン社長は、「ポルトフィーノ・ベーカリーの使命は、世界クラスのベーカリー製品を毎日家庭で食べられるようにすることだ」と述べた。 「しかし、私たちの使命はそれだけではありません。私たちは持続可能な成長にも取り組んでおり、地域社会、従業員、そして私たちの周囲の世界にとってより良いものとなるよう明確な決定を下します。」

ポルトフィーノ ベーカリーの B コープ認証は、同社が 2021 年にラディクル クライメート スマート認証を取得したという発表に続いて取得されました。ポルトフィーノがスコープ 1、2、および 3 の排出量を測定し、さらなる排出量削減に向けた詳細な計画を策定するプロセスです。 ポルトフィーノが取り組んだ二酸化炭素削減イニシアチブには以下が含まれます。

このパン屋には、地元コミュニティに貢献するという長年の伝統もあります。 ポルトフィーノはカナダ全土のコミュニティ グループやフードバンクと提携して資金と生鮮食品を寄付し、年間 5,000 斤以上のパンをさまざまなコミュニティ グループに寄付しています。

「これまで私たちをサポートしてくれた地元のコミュニティに恩返しすることは、ポルトフィーノが長年持ち続けてきた価値観です」とシモン氏は語った。 「最終的には、食料品店に売られていても、地元のフードバンクパートナーを通じてであっても、私たちの製品がすべての人にアクセスできるようにしたいと考えています。私たちは、すべての人がより良いパンにアクセスできる権利があると信じています。」

ポルトフィーノベーカリーについて:

作る本物。 良い。 パン。これは、2004 年にバンクーバー島で設立されて以来、ポルトフィーノ ベーカリーの信念であり続けています。それ以来、このベーカリーは多くの賛同者を見つけ、バンクーバー島最大の商業ベーカリー、そして最も急速に成長している商業職人の 1 つに成長しました。カナダ全土のパン屋さん。 ポルトフィーノ ベーカリーは業務用ベーカリー分野のパイオニアであり、人工香料を使用せずに長期間新鮮さを保つ職人のパンとバンズの新しい製品セグメントを導入したことで知られています。 これは、ボンド ベーカリー ブランド (www.bondbakerybrands.com) の主力パン ブランドであり、持続可能なステークホルダー重視の運営とコミュニティの非営利団体のサポートに取り組んでいます。 詳細については、www.portofinobakery.ca をご覧ください。