バリ島のデサ ポテト ヘッドは、神々の島への天国のような逃避行を提供します

日中は、バリ島にある考え抜かれたデザインのデサ ポテト ヘッドは、癒しの瞑想、爽やかな水泳、ボリュームのあるインドネシア料理、そしてデイベッドでゆっくりくつろぐためのスペースです。 夜になると、心躍る電子トラックとティキ カクテルを飲みながらの騒々しいおしゃべりで賑わいます。 再生素材を使用した持続可能なカトラリーや家具を使用することで、毎時地球を優先します。 休息とレクリエーションに対するこの再生的なアプローチは、世界中の旅行者や環境愛好家の注目を集めています。 この豪華なスミニャックの人気店での 4 日間の様子をご紹介します。

バンガロールからデンパサール国際空港までの11時間の旅の過程で、私は典型的なインドネシアの旅程に到着しました。 これは、バビ グリン (子豚の子豚)、水田、火山、滝、サーフィン、クタのバー、アラクなどの言葉を含む、熱心な同乗者の会話によるものです。 この島国への私の最初の訪問は、このテンプレートからさらに一歩進んだもので、私に再生旅行の味を与えてくれました。 飛行機の中で拾った水の100mlペットボトルを捨てたり、3杯目のおかゆを竹製の刃物で掘ったり、カヤックで緑豊かなマングローブを探索したりしながら、浮遊するインスタントラーメンの皮の破片をすくったりした。海に流された。 バリ島の人気のデサ ポテト ヘッド リゾートによって設計されたこれらの体験は、最初に目的地を見つけたときよりも良い気分で目的地を離れる機会を与え、贅沢な休暇に対する私の見方を変えました。

「良い時間を、良いことをする」をモットーに、広大なデサ ポテト ヘッドは、バリ島スミニャックで最もユニークなスペースの 1 つです。 ここでは、5 つ星ホテル、ビーチ クラブ、音楽レコーディング スタジオ、カルチャー ライブラリー、コワーキング センター、ストリーミング ステーション、6 つのレストラン (大人気のビーチ クラブを含む) を利用できます。 経営陣はロナルド・アキリ氏が務め、2010年にこの施設をオープンし、カーボンニュートラルへの道を切り開いた。 彼は、敷地内から使い捨てプラスチックをすべて排除すると同時に、アートプロジェクト、建築、施設の日常的な機能における廃棄物の利用を促進することでこれを実現しました。 Desa のコミュニケーション ディレクター、マリア ガルシア デル セロ氏は、「2017 年には廃棄物の 50 パーセントが埋め立て地に送られました。先月はわずか約 3 パーセントでした。私たちは廃棄物をゼロにすることに取り組んでいます。」と述べています。

この取り組みを反映しているのが、入り口にあるグラフィティ アーティスト FUTURA2000 によるそびえ立つポイントマン – リバー ウォリアーです。これはバリの水路から収集された廃材から作られた彫刻です。 その隣には、風通しの良いカジュアルなレセプションスペースがあります。 ここでターメリックベースの調合品を一口撮影した後、サークルルームに案内され、滞在中にトートバッグとウォーターボトル（両方ともアップサイクル）を選ぶことができます。 周りを見渡すと、地元の人々がリサイクルプラスチックで作った編み天井、廃コンクリートを使ったテラゾー、かつては発泡スチロールだった家具が目に入るでしょう。 ブルータリスト建築と緑豊かなコーナーが融合し、空間に独特の活気と魅力を与えています。

2 つの建物に合計 226 室の客室があります。 このうち、ポテトヘッド スタジオは「文化の中心」であると考えられており、建築事務所 OMA と共同設計された 168 室の想像力豊かな部屋があります。 それから数日間、私の家はオーシャンフロントスタジオでした。 地元の持続可能な素材を使用した客室には、バスタブ、ウォークインクローゼット、学習スペース、ティーステーションが備わっています。 ここでは、先住民族のダヤク族が作ったビーチセット、手織りの敷物、厳選されたチーク材の家具、天然染めのリネンが、生分解性の竹スリッパやレストランの使用済み油から作られたキャンドルによって引き立てられています。

地元の蒸留酒、天然シロップ、ビターズ、新鮮なフルーツ、氷、ミクソロジーツールを備えたバーは、ハンモックと息を呑むような海の景色を備えた専用バルコニーに面した広いフランス窓の隣にあります。 外に出れば、設備の整ったジムや伝統的かつ現代的なトリートメントの最高のものを提供するスパを利用できます。 ビーチにも直接アクセスできます。 ビーチサンダルを手に取り、サンベッドの長い列から角を曲がってそこに着くだけです。

ポテトヘッドの「ヘッドライン」をオンラインまたは室内で覗いてみると、施設で提供されている専門家主導のアクティビティ、ワークショップ、コミュニティ参加プログラムのホストについての洞察が得られます。 これらには、ヨガ、オラクル カード、ネイティブ メディシン、サウンド ヒーリング、視覚療法、アイスバス セラピーなどが含まれており、1 日中夢中になれるでしょう。 私の最初の朝は曇り空で穏やかな霧雨が降り、波のざわめきと相まって、穏やかな瞑想セッションの雰囲気が整いました。 意識的に呼吸をしながら、インストラクターのゆっくりとした動きに従い、筋肉と心のコリを自然にほぐしていきました。 午後遅く、私は廃棄物処理施設を見学し、色あせたホテルのリネンがトートバッグに生まれ変わったり、古いTシャツが絞り染めされたり、シンナーを使って発泡スチロールが溶かされてディスペンサーの型に流し込まれたりする様子を観察した。

「廃棄物は埋め立て地に送られるまでは廃棄物ではない、と私たちはよく言います」とデル・セロ氏は、有機廃棄物と非有機廃棄物用の多数のリサイクル箱や、キャンドルに変えられるワインやビールのボトルを指差しながら私に語った。とメガネをそれぞれ。 次に彼女は、さまざまなアメニティのデザインに使用するために大型機械で細断され、プレスされる前にプラスチックが洗浄されるスペースへの道を案内しました。 途中、私はゲストたちが日々の選択について熟考し、バリ島の汚染に関する事実や数字を取り入れているのを見ました。 廃棄物をソープディスペンサーに変えながら。 私と同じように、多くの人が、「The Lost Soles」と題された巨大なビーチ スリッパのインスタレーションに立ち寄りました。ビーチサンダルはバリ島の西海岸の海岸で調達されたものでした。

翌日、デサのキッチンからの加工油を積んだバスが私を群島の緑豊かなマングローブへと連れて行ってくれました。 伝えられるところによると、インドネシア政府主導の保護活動が 1992 年に始まり、海岸の植生を絶滅から救いました。 とはいえ、ビニール袋、ボトル、ストロー、ファストフードの包装など、海洋からの廃棄物は海中に漂っていることが多く、空間を汚染しています。 網とライフジャケットを装備し、森の美しさを眺めながら、地元の人々と一緒に3時間かけて彼らを拾いました。 その夜遅く、私は敷地内のサンベッドでくつろぎながら、澄んだ青いバリの海を眺め、(非常にささやかではあるが)この海をきれいに保つのに貢献できたことを実感しました。

最後の晩、私は受賞歴のあるアカデミでバーテンダーになりたいという長年の願いを叶えました。 シトラス ハスク ウォッカ、ブラック グレープ アラック、パイナップル アラック、スパイス ラムなど、地元の蒸留酒を飲みながら、この国の飲酒習慣や、このスペースでミクソロジストが従うプロセスについての洞察を得ることができました。 それから私は、地元の果物、ジュース、甘味料を試して、甘くてさわやかなパッションフルーツとレモンの調合物を作りました。それは、その後の数時間ずっと私を興奮させていました。

朝食は午前 7 時から午前 11 時までご提供しており、地元の季節のフルーツとココナッツ クリーム、おかゆ、スムージー、コーヒーを組み合わせたメニューを取り揃えています。 朝に卵が好きな人は、野菜やジャガイモと一緒に食べるといいでしょう。 量はたっぷりで、味は楽しいです。 持続可能なシーフードスポット、イジェンでのランチは、バリの新鮮な食材を味わいました。 伝えられるところによると、島初の廃棄物ゼロのレストラン – ここの雰囲気は、バイクのオイルキャップを特徴とする長いコミュニティテーブルと椅子、割れた皿や欠けたガラスを再利用したテラゾーの床が特徴です。 朝食で満腹だったにもかかわらず、私は牡蠣と海藻バターを添えたフラットブレッドを食べずにはいられませんでした。 テキーラとチリアガベを添えたスパイシーなマルガリータや、レモングラス ジンとライチ リキュールを添えたインディゴなど、さわやかなカクテルを飲みながら。

アプリコット色の夕日は旅行者へのバリの贈り物です。賑やかなサンセット パークから見るのが一番です。 屋上に位置するこのスペースには、風通しの良いバーといくつかの座席スポットが備わっています。 そこにいる間、私はネグローニスとイチゴを注入したユニークなオールドファッションドを味わいました。これは夕暮れへの移行に最適な組み合わせです。

しかし、私の最もユニークな食事体験は、大人気のプラネタリウムのような植物ベースのレストラン「タナマン」でした。 シェフのドン・ハモンドが指揮するここのマルチコースメニューは、あらゆる食材のあらゆる部分を使用し、遊び心と刺激に満ちています。 見た目と同じくらい味が良く、完璧に盛り付けられた果物や野菜のピクルスは別として、スパイスの衣をまとったカリカリのほうれん草の葉、海塩が心地よいロティ、そして串に刺された歯ごたえのあるキノコを頬張るのは大喜びでした。 テンペ、カボチャ、ピリッとしたラー油を加えて完璧に蒸し、風味を補った餃子は、まさに驚きでした。

カウムでは、コンパクトなメニューに凝縮されたインドネシアの味を探索してみました。 国中からレシピを集め、世代を超えて受け継がれてきた本格的な創作料理で知られるこのレストランのサテ バビ ケチャプ、ナシ ゴレン、ゴフ マグロ、グライ グリタ、トンセン アヤムは私の味覚を魅了しました。 この経験を真に高めた唯一のものは、スパイシーで風味豊かなサンバルのメドレーで、私は量をコントロールすることなく、米、肉、野菜に山盛りにしました。

ディナーの目的地に関係なく、デサでの夜はいつもカクテルを飲み、ポテトヘッド ビーチ クラブのインフィニティ プールでひと泳ぎすることにつながりました。 スミニャックで最も人気のあるパーティー会場の 1 つであるこのスペースでは、サンベッド、おいしいバー軽食、そして最も多彩なカクテルのセットを提供しています。 ここでは、パーティーは深夜まで続き、波の音と休暇中の友人たちの大声でのおしゃべり、仕事で長い一日を終えたビジネスマン、そして愛し合う若いカップルが融合します。 私は、スペースの DJ の曲に合わせて、トロピカル フルーツとラム酒を入れたティキ カクテルを飲みながら、気が付いたことが何度もありました。 最良の部分？ バリ島全土で渋滞を乗り越えて到着する必要がありましたが、私は部屋から数歩歩くだけで済みました。 エキサイティングな雰囲気と、再利用された窓シャッターで作られたファサードが組み合わさったこの空間は、私の島での経験をまさに反映しており、レクリエーションと再生が融合した、夢中にさせる啓発的な組み合わせとなっています。 両方の世界の最高のものに乾杯です、ベルスラン！

インドからインドネシアへの直行便はなく、ほとんどの主要都市からデンパサール空港までは、バンコクまたはクアラルンプールでの乗り継ぎを伴い、8～14時間のフライトが予想されます。 デサ ポテト ヘッドは空港から約 45 分、交通状況にもよりますが、475,000 ルピア (約 2,644 インドルピー) かかります。

オーシャンフロント スタジオの価格は約 28,868 インドルピーです。 1 泊あたり (IDR 5,200,000) (すべて込み、朝食、税金)。 全室禁煙です。 簡単に一服したい場合は、指定されたゾーンを探してください。 チェックインは午後 3 時、チェックアウトは午後 12 時です。空室状況に応じて変更が可能です。 屋外での酒類、ドローン、お祝いの装飾品の持ち込みは禁止されています。 どちらも、認定されたサービスコンパニオンでない限り、ペットではありません。 スタジオにご滞在のお客様は、ビーチクラブのプールをご利用いただけます。 体調が優れない場合は、いつでも当番医師が部屋に来ます。 ほとんどの場所にスロープがあり、車椅子でもご利用いただけるスペースになっており、ATM はビーチ クラブとエスカリエ ストアにあります。 最良の部分？ インターネットはデサ ポテト ヘッド全域で無料かつ無制限です。

ご予約はこちらの公式サイトからどうぞ。

すべての画像: 提供: Kevin Mak/Desa Potato Head、バリ島

答え：車とスクーターの両方を駐車できる駐車場があります。 警備員が指定エリアまでご案内いたします。

答え：空室状況に応じて、アーリーチェックインまたはアーリーチェックアウトをご利用いただけます。

江下は、食べ物、お酒、旅行、エンターテインメントのライターで、次の大きなトレンドについて書くことを考えて日々を過ごしています。 彼女はコミュニケーション学科を卒業しており、Conde Nast Traveler India、GQ India、Deccan Herald、Girls Buzz に署名記事を掲載しています。 仕事以外のときは、彼女が良い本を探したり、アジア一人旅に最適な旅程を立てたりしているのを見かけるかもしれません。

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