シェイクシャック創設者のダニー・マイヤー氏が2億2000万ドルのPEファンドを調達

レストランでのチップを廃止し、シェイクシャック帝国を​​創設したニューヨークの有名なレストラン経営者ダニー・マイヤーが金融の世界に飛び込んでいる。

ウォール・ストリート・ジャーナルの記事によると、マイヤー氏はエンライテンド・ホスピタリティ・インベストメンツLPと呼ばれるプライベート・エクイティ・ファンドに2億2000万ドルを調達しており、同ファンドは同氏のユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの従業員重視の精神を共有する企業に1000万ドルから2000万ドルの投資を行う予定だという。チャールズ・パッシー著。

このファンドはUSHGが管理しているが、外部資本を調達しており、これまでにニューヨークのグルメコーヒーチェーンのジョーコーヒー、西海岸の小規模チェーンのソルト＆ストローアイスクリーム、レストラン予約アプリのResyなど、いくつかの取引を完了している。報告書によると。

全文はウォール・ストリート・ジャーナルでご覧ください。

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